Mathieu Aragnouet,

Entreprise Plume et Cimes

Fasciné par les oiseaux et la fauconnerie depuis l'enfance, c'est à 14 ans que j'entrai dans le monde de la fauconnerie en "affaitant" mon premier oiseau : un pigeon. Cet animal est décédé en 2023, alors âgé de 20 ans. 

Après avoir terminé mes études (Master Risque, Science, Environnement et Santé à l'IEP de Toulouse, BTS Gestion et Protection de la Nature à l'ESA-CERCA) et travaillé dans diverses voleries et autres parcs animaliers, je décidai de me concentrer sur la partie du métier qui me plaisait le plus, à savoir la transmission des savoirs et la démocratisation de l'art millénaire de la fauconnerie. 

Originaire des Hautes-Pyrénées (65), c'est pourtant en Ariège que s'est ouverte à moi la possibilité de réaliser mon rêve : vous faire découvrir la fauconnerie et ses oiseaux dans un cadre montagnard inoubliable, au cœur des Pyrénées Ariégeoises.

La fauconnerie en Ariège, tous les jours et toute l'année !

Affaiter des oiseaux avec respect, dans les règles de l'art de la fauconnerie.

Présenter la fauconnerie dans une démarche de sensibilisation à la protection de l'environnement. 

Démocratiser la pratique de la fauconnerie afin de perpétuer cet art ancestral.

Accueillir nos oiseaux dans des volières construites en bois issu d'exploitations locales. 

Respect des animaux, des êtres humains, de la nature : ces trois éléments sont au coeur de notre projet. 

Il existe un lien fort entre notre manière de vivre, de faire vivre notre lieu, et la méthode que nous appliquons dans l'élevage de nos oiseaux : prendre le temps de bien faire.

Nous entretenons notre site par des procédés écoresponsables : fauche plutôt que débroussailleuse, espaces de biodiversité, pas d'emploi d'herbicides/pesticides sur les espaces verts.